പാനീയ, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായങ്ങളാണ് ഗണ്യമായ അളവിൽ മലിനജലം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. ഈ വ്യവസായങ്ങളിലെ മലിനജലത്തിൽ പ്രധാനമായും ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിലുള്ള ജൈവവസ്തുക്കളാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. ജൈവ വിസർജ്ജ്യ മാലിന്യങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ജൈവവസ്തുക്കളിൽ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിച്ചേക്കാവുന്ന ധാരാളം ദോഷകരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലെ മലിനജലം ഫലപ്രദമായി സംസ്കരിക്കാതെ നേരിട്ട് പരിസ്ഥിതിയിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുകയാണെങ്കിൽ, മനുഷ്യർക്കും പരിസ്ഥിതിക്കും ഗുരുതരമായ നാശനഷ്ടങ്ങൾ സംഭവിക്കാം.